Các loại cá nói chung là những thực phẩm chính, chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Với các loại cá có dầu, mẹ còn được hưởng nhiều công dụng hơn thế. Cùng tìm hiểu ngay mẹ nhé!
Các loại cá có dầu
Các loại cá có dầu như cá thu, cá hồi, cá ngừ tươi...
Các loại cá có dầu phổ biến bao gồm:
Cá trích
Cá ngừ tươi
Cá hồi
Cá mòi
Cá thu
Dinh dưỡng trong cá có dầu
Một kho vitamin và khoáng chất dành cho tất cả mọi người khi thưởng thức cá có dầu:
Nhiều axit béo omega-3 chuỗi dài, có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim
Một nguồn vitamin D tốt
Một số cá có dầu như cá mòi đóng hộp và cá hồi đóng hộp (không phải cá hồi tươi) có thể giúp giữ cho xương khỏe mạnh vì chúng là nguồn canxi và phốt pho dồi dào.
Chế độ ăn cá có dầu
Một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh nên bao gồm ít nhất 2 phần cá mỗi tuần, trong đó có 1 phần cá có dầu (khoảng 140g một phần).
Có điều này là để đảm bảo những lợi ích tốt nhất từ cá có dầu như vitamin, axit béo và khoáng chất sẽ được cung cấp cho cơ thể. Hầu hết các chuyên gia đều khuyến khích nên có nhiều cá trong chế độ ăn uống, bao gồm cả cá có dầu nhiều hơn.
Đối với phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, cá được hấp, nướng hoặc nấu với nguyên liệu khác là một lựa chọn lành mạnh được ủng hộ hơn cá chiên. Cá chiên có thể làm tăng hàm lượng chất béo của cá đặc biệt nếu chúng được tẩm bột và các nguy cơ bệnh tật khác khi sử dụng quá nhiều dầu mỡ.
Cá ngừ đóng hộp cũng được tính là cá có dầu nhưng cần có chế độ ăn hợp lý
Ăn cá trong độ tuổi sinh đẻ
Nếu mẹ đang chuẩn bị để mang thai hoặc đang mang thai và cho con bú, ăn cá rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai và cho con bú nên tránh một số loại cá và hạn chế ăn chúng. Điều này là do mức độ thủy ngân và chất ô nhiễm mà một số loại cá dưới đây ở mức cao, có thể gây nguy hiểm cho mẹ và bé.
Danh sách được Ủy ban Tư vấn Khoa học về Dinh dưỡng Anh Quốc (SACN) đưa ra gồm:
Cá mập, cá kiếm – lượng thủy ngân trong các loại cá này có thể làm hỏng hệ thần kinh của em bé đang phát triển.
Cá ngừ đóng hộp – ăn không quá 4 hộp một tuần (140g mỗi hộp) hoặc không quá 2 bít tết cá ngừ một tuần đối với mẹ đang mang thai hoặc đang cố gắng có thai vì hàm lượng thủy ngân cao. Với mẹ đang cho con bú, không giới hạn số lượng cá ngừ ăn nhưng tốt nhất là 2 phần mỗi tuần.
Mẹ bầu cần tránh dùng dầu gan cá
Trừ khi được bác sĩ chỉ định, tránh dùng dầu gan cá khi bạn đang mang thai hoặc cố gắng sinh em bé. Đây là những thực phẩm giàu vitamin A (retinol), có thể gây hại cho thai nhi. Phụ nữ mang thai nên tránh dùng các chất bổ sung có chứa vitamin A.
Có nên cho trẻ nhỏ và em bé trên 6 tháng tuổi ăn cá?
Trẻ em dưới 16 tuổi nên tránh ăn bất kỳ loại cá mập hoặc cá kiếm nào. Mức thủy ngân trong những con cá này vẫn là yếu tố lớn nhất dẫn tới cảnh báo trên.
Mẹ có thể cho con trai tối đa 4 phần cá có dầu mỗi tuần và với con gái là không quá 2 phần một tuần.
Điều này là để tránh các chất độc hại của cá tích tụ trong cơ thể bé và có thể gây hại sau này.
Theo NHS
0 nhận xét:
Đăng nhận xét